bar miyabi

カウンターに落ち着くとほのかにお香が漂い、静かにグラスを傾けられる和モダンの空間が広がるbar miyabi。席数8席ほどのアットホームな規模感のなかで、全国各地の蒸留酒や丁寧な一杯をじっくり味わえるのがこの店の大きな特徴です。

日本各地の個性豊かなウイスキーと樽熟成酒

メニューの中心を飾るウイスキーは、「イチローズモルト ホワイトラベル」や鳥取の「松井 Sakura Cask」、長野の「駒ヶ岳 2023 エディション」、鹿児島の「嘉之助 シングルモルト」など、国内蒸留所のボトルが充実しています。焼酎にもオーク樽で貯蔵した「八海山」やシェリー樽熟成の芋焼酎「天使の誘惑」といった奥行きのある銘柄が並び、洋樽で育まれた香りの違いを飲み比べる楽しみがあります。さらに新潟の「ライディーンビール」や週替わりのクラフト生、神奈川の「プレミアムテキーラ梅酒 Soga」など、一杯目から趣向を変えて選べるお酒も揃っています。

軽やかなおつまみと伝統芸能が織りなす時間

お酒の傍らにはチーズ盛り合わせやチョコレート、ミックスナッツといった定番の軽食が用意されており、グラスワインや甘口のソーテルヌとも相性よく合わせられます。お酒を控える日には東京の「伊良コーラ」や鹿児島の「知覧紅茶」といったソフトドリンクも選択肢に入ります。そして店内では、店主自らが披露する日本舞踊の演目を間近で鑑賞できる場面もあり、単なるバーにとどまらない日本文化の風情を肌で感じられます。月曜から土曜は20時から24時まで営業（日曜定休）。日本橋浜町周辺で一日の終わりに個性的な一杯と特別な時間を求めるときに立ち寄りたい場所です。